SAS · FICHAS DEL TEMARIO

Sector de hortalizas frescas

Comercio exterior de España · 2025 y evolución desde 2021

EJERCICIO 1T3

Exportación9.308M€ · +1,6 % vs 2024

Importación2.322M€ · +1,6 % vs 2024

Saldo+6.986M€ · exportación menos importación

Hacia la UE78,2 %de la exportación

Evolución, M€

ExportaciónImportación

M€	Exp.	Imp.	Saldo
Las demás hortalizas frescas	2.267	451	+1.816
Pimiento	1.768	166	+1.602
Pepino	1.185	31	+1.155
Tomate	1.053	316	+736
Lechuga	1.044	51	+993
Hortalizas congeladas	905	282	+623

Destinos: Alemania, Reino Unido, Francia · Orígenes: Marruecos, Francia, Portugal

Alcance: La rúbrica de DataComex incluye también las legumbres.

Las demás hortalizas frescas es lo que más se exporta: el 24 % del sector.
Desde 2021 la exportación crece un 26 % y la importación crece un 76 %. El saldo pasa de un superávit de 6.063 M€ a un superávit de 6.986 M€.
El 78 % de la exportación va a la UE27.
En 2025, lo que más crece en exportación es pepino, +20,9 %, y lo que más cae, tomate, −4,3 %.
La primera importación es patata: 462 M€, sobre todo desde Francia, Países Bajos, Portugal.

SAS · FICHAS DEL TEMARIO · TEMA 3 2 / 3

2025, millones de euros. Variación frente a 2024 y parte que va a la UE27.

Subsector	M€	Var. 25/24	Cuota UE	Principales destinos
HORTALIZAS Y LEGUMBRES	9.308
Las demás hortalizas frescas	2.267	−2,0 %	73,8 %	Alemania, Reino Unido, Francia
Pimiento	1.768	+6,1 %	82,6 %	Alemania, Reino Unido, Francia
Pepino	1.185	+20,9 %	82,6 %	Alemania, Reino Unido, Países Bajos
Tomate	1.053	−4,3 %	81,9 %	Alemania, Reino Unido, Francia
Lechuga	1.044	+3,2 %	80,2 %	Alemania, Francia, Reino Unido
Hortalizas congeladas	905	+5,8 %	71,7 %	Francia, Alemania, Estados Unidos
Ajos	455	−0,1 %	66,7 %	Alemania, Estados Unidos, Reino Unido
Cebolla	180	−3,5 %	71,0 %	Alemania, Reino Unido, Portugal
Hortalizas conservadas o secas	175	−1,5 %	77,6 %	Alemania, Francia, Portugal
Patata	147	−33,0 %	96,2 %	Portugal, Francia, Alemania
Zanahoria	69	−39,0 %	91,7 %	Francia, Alemania, Portugal
Legumbres	60	−26,3 %	83,1 %	Alemania, Países Bajos, Francia

SAS · FICHAS DEL TEMARIO · TEMA 3 3 / 3

2025, millones de euros. Variación frente a 2024 y parte que llega desde la UE27.

Subsector	M€	Var. 25/24	Desde la UE	Principales orígenes
HORTALIZAS Y LEGUMBRES	2.322
Patata	462	−17,7 %	83,7 %	Francia, Países Bajos, Portugal
Las demás hortalizas frescas	451	−2,3 %	37,9 %	Marruecos, Perú, Portugal
Tomate	316	+41,2 %	54,7 %	Marruecos, Portugal, Países Bajos
Hortalizas congeladas	282	−2,4 %	77,5 %	Francia, Países Bajos, Bélgica
Legumbres	258	+3,9 %	14,2 %	Estados Unidos, Canadá, Argentina
Pimiento	166	+22,4 %	11,7 %	Marruecos, Portugal, Países Bajos
Hortalizas conservadas o secas	153	−5,0 %	39,0 %	India, China, Portugal
Cebolla	98	+20,8 %	27,4 %	Perú, Países Bajos, Chile
Lechuga	51	−7,4 %	99,5 %	Francia, Países Bajos, Italia
Ajos	41	+15,5 %	31,6 %	China, Países Bajos, Argentina
Pepino	31	+29,8 %	31,6 %	Marruecos, Alemania, Portugal
Zanahoria	12	+30,9 %	94,2 %	Francia, Portugal, Países Bajos